R E S T A U R A N T
10% Discount to all guests who come from
“DA FLO” Guest House
Cà du Sciensa – Restaurant
Piazza Garibaldi 17, Monterosso al Mare 19016
Bookings: Tel. +39 0187 800 659
www.cadusciensa.com
ANTIPASTI FREDDI – COLD APPETIZERS
- La Caesar Salad va alle 5 Terre (Caesar Salad con Mayonnaise alle Acciughe di Monterosso) 8 €
- Caesar Salad goes to the 5 Terre ( Caesar Salad dressed with Monterosso Anchovies’ Mayonnaise)
- Fioritura Marina (Insalata di mare, farro e verdure croccanti) 10 €
- Marina Bloom (Seafood salad, spelt wheat and crispy vegetables)
- Sua Maestà (insalata di Quinoa Real) 9 €
- Her Majesty (Real Quinoa salad)
- Da Napoli a Città del Mexico (Mozzarella bufala, pomodorini ciliegina e guacamole) 11 €
- From Naples to Mexico City (Buffalo mozzarella, cherry tomatoes and guacamole)
- Il Tonno parla Giapponese (Tartare di tonno, cioccolato bianco al wasabi) 15 €
- Tuna speaks Japanese (Tuna tartare, wasabi white chocolate)
- I lavori in corso del Fornaio (Tris di Bruschette) 8 €
- Mr Baker work in progress (Three Mixed bruschette)
ANTIPASTI CALDI – HOT APPETIZERS
- Il Signor Polpo sposa Madama Seppia (Tentacolo di polpo croccante su crema di patate, accompagnato da crostino al nero di seppia) 13 €
- Mr Octopus marries Miss Cuttlefish (Crispy octopus tentacle served with potatoes cream and a cuttlefish toast
- Gamberi prigionieri (Gamberi in kataifi con mayonnaise al curry) 12 €
- Prisoner Shrimps (Shrimps in a kataifi cage dressed with curry mayonnaise)
- La tentazione del Pescatore (Zuppetta di pesce misto) 13 €
- The Fisherman temptation (Mixed Fish soup)
- Le geometrie del Signor Francis (Cubi di manzo avvolti nel Bacon croccante) 12 €
- Mr Francis geometries (Beef Cubes wrapped in crispy Bacon)
- Leggerezza Verde & Bianca 10 € (Souflè di verdure su crema di formaggio)
- Green & White Lightness (Vegetable Souflé dressed with cheese cream)
I PRIMI – FIRST COURSES
- La pasta del Signor Falegname (Trofie al pesto) 12€
- Mr Carpenter’s pasta (Trofie dressed with pesto sauce)
- Navigando verso Oriente (Fettuccine ai frutti di mare profumati alla paprika) 18 €
- Sailing towards the East (Fettucine dressed with seafood and paprika)
- Il mare spezziato (Risotto all’orata marinata con lime e zenzero) 18 €
- The Spicy Sea (Risotto with sea bream marinated in lime and ginger)
- Il Sig. Gambero si veste di bianco (Spaghetti con gamberi e stracciatella di mozzarella) 16 €
- Mr Shrimp in white (Spaghetti with shrimp and mozzarella)
- L’orto indiano (Maltagliati vegetariani profumati al curry e liquirizia) 14 €
- The Indian garden (Maltagliati pasta dressed with vegetable, cuury and licorice)
- Il picnic del riccio (Gnocchi di patate ai ricci di mare)
- The Sea Urchin Picnic (Potatoes gnocchi dressed with Sea urchin sauce)
I SECONDI – MAIN COURSES
- La conquista della torre (Filetto di branzino su torretta di patate) 18 €
- The tower conquest (Sea bass Fillet served on a potato tower)
- La scelta del tonno (Tagliata di tonno, cipolle caramellate ed asparagi di mare) 22 €
- Tuna choice (Tuna Steak, caramelized onions and sea asparagus)
- Il giardino del Calamaro (Calamari grigliati con verdure in tempura e vellutata di carote) 18 €
- The squid garden (Grilled squids served with tempura vegetable and carrot cream)
- Cosa c’è in padella (Frittura mista del giorno) 18 €
- What’s cooking in the pan (Mixed fried fish)
- Un manzo al cinema (Filetto di manzo alla griglia con ratatouille) 25 €
- A beef at the cinema (Grilled Beef Fillet served with ratatouille)
- Pollo in fuga (Petto di pollo grigliato con chips di patate) 16 €
- Chicken on the run (Grilled chichen breast served with poatato chips)
SELEZIONE SPECIALE – SPECIAL SELECTION
Il Viaggio del Sig. Artana – Mr Artana Journey
- I 3 itinerari (3 antipasti selezionati dallo chef Filippo)
- Three itineraries (3 appetizers chosen by Chef Filippo)
- Si parte (un primo piatto)
- We start (one first course)
- Lungo il viaggio (un secondo piatto)
- Along the journey (one main course)
- L’arrivo (un dessert)
- The arrival (one dessert)
- 40 € per persona bevande escluse
- 40 € per person, drinks not included
I DOLCI – DESSERTS
- Un Esplosione di gusto (Tris di bomboloni ripieni) 6 €
- Taste Explosion (Three stuffed donuts)
- Uovo magico 6€
- A Magic Egg ( A chocolate egg served with vanilla ice cream)
- Esperienza Monterossina (Crostata al Limone) 6€
- Monterosso Experience (Lemon tart)
- Solo frutta (Insalata di frutta) 6 €
- Only Fruit (Fruit salad)
- Brivido freddo (Sorbetto di frutta fresca) 6 €
- Cold Thrill (Fresh fruit Sorbet)
IN ESCLUSIVA PER DA SCIENSA – DA SCIENSA EXCLUSIVELY
- La delicieuse de Nicholas (Namelaka al cioccolato bianco con salsa mango e mousse al lime) 9 €
- Nicholas delicieuse (White chocolate Namelaka dressed with a mango sauce and a lime mousse)